访问量: 532 标签: 订货系统 2024-12-09 10:09:45
小食品行业以其丰富的食品种类、较低的市场准入门槛和分散的市场结构而著称。在这一行业中,标准化程度较高的西式零食品类往往由外资企业主导,市场集中度较高。相比之下,其他由国内厂商主导的品类则集中度较低。中国幅员辽阔,不同地区的气候、饮食习惯和消化特点导致了各地对口味的偏好各异,例如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。这些口味偏好的差异、食材的多样性、西式零食的流行,以及小食品满足多样化需求和消费场景的特点,共同促成了小食品行业的品类和品种的多样性。
我国的小食品,特别是本土化的传统零食,大多采用传统的手工制作工艺,缺乏统一的生产标准,导致产品品质和口味存在较大差异,标准化程度较低。此外,小食品行业的进入门槛较低,一旦出现爆款产品,很容易被其他竞争者迅速模仿,导致产品同质化现象严重。
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